Winnica Klein Constantia została założona w 1685 roku przez Simona van der Stela – pierwszego holenderskiego gubernatora Kapsztadu. Winnica znajduje się wśród starożytnych drzew na górskich granitowych zboczach, owiewanych morskimi wiatrami i jest zaliczana do najpiękniej położonych winnic na świecie. Dzisiaj Klein Constantia nadal produkuje najwyższej jakości wina, w tym jedno z najbardziej znanych win słodkich na świecie - Vin de Constance. Doceniane przez przywódców światowych i arystokrację w XVIII-wiecznej Europy wino zostało wskrzeszone przez Klein Constantię w 1986 roku, przywracając temu wyjątkowemu trunkowi należyte miejsce w historii winiarstwa.