Cortes de Cima Tinto Vinho Regional

SKU: 4039536

Opis

Wino leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach: 80% w dębie francuskim, zaś 20% w amerykańskim, a następnie jest mieszana w celu uzyskania mieszanki zrównoważonej owocowości i dębowego, złożonego charakteru. Otrzymujemy trunek o niesamowitej, głębokiej, czerwonej barwie z delikatnym aromatem dojrzałych owoców przyprawionych wanilią i korzenną mieszanką. W smaku jedwabiście gładkie, w miarę upływu czasu nabierające intensywności. Wyśmienite do dziczyzny, jagnięciny i wieprzowiny.

Cortes de Cima

Rodzinna winiarnia Cortes de Cima położona jest w pobliżu Vidigueira w Portugalskim regionie Alentejo, dokładnie miedzy Lizboną, Algarve oraz Sevillą. Winiarnia, która jest w posiadaniu rodziny od 1988 roku rozciąga się na 400 hektarach, z czego na 140 hektarach uprawiane są winogrona. Kolejne 50 hektarów obsadzone są drzewami oliwnymi, a na pozostałych uprawia się dęb korkowy, sosny oraz drzewa chleba świętojańskiego. Kiedy sadzono pierwsze krzaki winogron, nie było dozwolone uprawienie w tym regionie gron Syrah. Winiarz Cortes de Cimas, Duńczyk Hans Kristian Jorgensen jednak zaryzykował, ponieważ uważał, że region ma idealny klimat i glebę, aby uprawiać słynne winogrona z Rhone. Pierwszy „nie legalny” rocznik Syrah został wyprodukowany w roku 1998 i zaprezentowany w anonimowej butelce. Bardzo szybko okazało się, że wino zdobyło uznanie konsumentów, oraz zdobyło nagrody i medale w Londynie, Brukseli oraz Bordeaux. Cortes de Cima kładzie duży nacisk na ochronę środowiska naturalnego. Do oprysków stosuje się delikatne środki i tylko, kiedy zachodzi taka potrzeba. Duża część energii w winiarni pochodzi z paneli słonecznych, tak samo jak woda z produkcji, która jest ponownie używana w winnicy. Kora i odrzucone części winorośli używane są, jako naturalny nawóz.

Dodatkowe informacje

Producent

Kraj

Region / Apelacja

Kategoria

Rodzaj

Szczep

Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon

Pojemność

75 cl

Ilosć w kartonie

6