Cincinnato to spółdzielnia winiarska z regionu Lacjum we Włoszech, założona w 1947 roku w mieście Cori, niedaleko Rzymu. Producent ten specjalizuje się w uprawie autochtonicznych szczepów winorośli, takich jak Nero Buono i Bellone, które są unikalne dla tego regionu. Cincinnato zrzesza dziś około 130 lokalnych rolników i obejmuje ponad 550 hektarów winnic. Wina tej wytwórni charakteryzują się autentycznym, lokalnym charakterem oraz nowoczesnym podejściem do tradycji. Dzięki inwestycjom w jakość i zrównoważoną produkcję, Cincinnato zdobywa uznanie zarówno we Włoszech, jak i na rynkach międzynarodowych.