Winnica Feudi Salentini znajduje się w samym sercu Apulii, na południu Włoch i od trzech pokoleń jest własnością rodziny Varvaglione. Nazwa firmy nawiązuje do średniowiecznego okresu feudalizmu – kiedy na Półwyspie Salentyńskim zamki, damy i szlachetni rycerze odgrywali wiodącą rolę. Był to niezwykły czas, w którym wino było uważane za najbardziej prestiżowy i pewny trunek. Obecnie Cosimo Varvaglione – właściciel i jednocześnie główny winemaker winnicy osobiście dba o najwyższą jakość wytwarzanych win używając najnowszych technologii, dbając jednocześnie o środowisko naturalne.