Wytwórnia Viberti powstała na początku lat dwudziestych XX wieku. W tym czasie Antonio Viberti zakupił działkę w prestiżowej apelacji Barolo, zwaną „Buon Padre”. Cel – produkcja win dla klientów własnej restauracji i przyjaciół. W 1967 kiedy piemonckie wina zaczęły zyskiwać międzynarodowe uznanie syn Antonio – Giovani dołączył do firmy, aby w pełni wykorzystać potencjał rodzinnej winnicy. Dzisiaj już trzecie pokolenie kontynuuje rodzinne tradycje przy tworzeniu win najwyższej jakości.