Winnica Equus powstała w 2005 roku z miłości do koni (equus – łac. koń) i wina. Winnica obejmuje trzy parcele położone w różnych częściach Polski z największą 5-hektarową w Zaborze (okolice Zielonej Góry). Dwie pozostałe znajdują się w Mierzęcinie i Kornacicach. Ich właściciele, Łukasz Chrostowski i Jowita Banek, szczególną uwagę przywiązują do naturalnych metod produkcji wina: nie stosują herbicydów, a wina nie są dosładzane oraz dokwaszane chemicznie. Od lat tworzą czyste i jakościowe polskie wina, które nie odbiegają od światowych standardów.